Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitimin Amacı

Gıda Katkı Maddeleri Eğitim Programı, gıda endüstrisinde kullanılan katkı maddelerinin çeşitlerini, güvenlik standartlarını, sağlık üzerindeki etkilerini ve yasal düzenlemeleri detaylı bir şekilde ele alır. Bu eğitim, gıda sektöründe uzmanlaşmak isteyen profesyoneller için idealdir.

Eğitim İçeriği

1. Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Kategorileri

• Koruyucular, tatlandırıcılar, renklendiriciler, asidite düzenleyiciler ve daha fazlası.
• Katkı maddelerinin tarihsel gelişimi ve endüstriyel kullanımı.

2. Gıda Katkı Maddelerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

• Güvenli katkı maddeleri ve potansiyel sağlık riskleri.
• Tüketici sağlığına yönelik olası etkiler.

3. Yasal Düzenlemeler ve Standartlar

• Dünya genelindeki yasal düzenlemeler ve yönetmelikler.
• Türkiye'deki gıda katkı maddelerine yönelik yasal çerçeve ve denetimler.

4. Katkı Maddelerinin Kullanım Alanları ve Uygulamaları

• Farklı gıda türlerinde katkı maddelerinin kullanımı (et ve süt ürünleri, içecekler, hamur işleri, vb.).
• Katkı maddelerinin üretim sürecindeki rolü.

5. Sürdürülebilir ve Doğal Alternatifler

• Doğal katkı maddeleri ve çevre dostu seçenekler.
• Sürdürülebilir gıda üretim süreçleri.

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.