Eğitim İçeriği
Modül 1 - Topraksız Tarımda Mevcut Durum ve Pazar Yapısı
Süre: 2 Saat
Eğitmen: Prof. Dr. Şule Turhan
İçerik: Bu modül topraksız tarım yöntemlerinin küresel trendlerini, Hollanda, İsrail ve Türkiye gibi ülkelerdeki iyi uygulama modelleri üzerinden analiz ederek mevcut durumu ortaya koymayı amaçlamaktadır. Katılımcılar, eğitim süresince modern seracılık yatırımlarının ilk kurulum (CAPEX) ve işletme (OPEX) maliyetlerini öğrenmenin yanı sıra, hedef kitle segmentasyonu, tüketici beklentileri, enerji bağımlılığı gibi kritik pazar risklerini ve pazara giriş stratejilerini değerlendirme fırsatı bulacaklardır.
Modül 2- Modern Seracılık Teknolojileri ve Çevre Kontrolü
Süre: 2 Saat
Eğitmen: Prof. Dr. Nuray Akbudak
İçerik: Seracılığın temel altyapısını, sera tiplerini ve bitkinin optimum büyüme koşullarını sağlamak için gerekli olan otomasyon ve iklimlendirme sistemlerini kapsar.
Bitki Yetiştirme Ortamı İklimlendirme Prensipleri: Sıcaklık, oransal nem ve hava sirkülasyonunun transpirasyon (terleme) üzerindeki etkileri.
Modül 3 - Topraksız Tarıma Giriş ve Sistem Çeşitleri
Süre: 2 Saat
Eğitmen: Prof. Dr. Nuray Akbudak
İçerik: Topraksız Tarımın Temelleri: Topraksız tarım nedir? Dünyadaki ve ülkemizdeki tarihsel gelişimi ve geleceğin tarımındaki rolü.
Geleneksel Tarım vs. Topraksız Tarım: Su tasarrufu, birim alandan alınan verim, iş gücü ve çevresel etkiler açısından değerlendirme
Topraksız Tarım Sistemleri: Su devirdaim mekanizmaları, açık (drenaj sularının atıldığı) ve kapalı (geri kazanımlı) sistemlerin çalışma prensipleri.
Sistem Çeşitleri: Durgun Su Kültürü (DWC), Besleyici Film Tekniği (NFT), Gel-Git sistemleri ve Katı Ortam (Substrat) kültürü (Hindistan cevizi kabuğu-kokopit, perlit vb.) uygulamaları
Modül 4 - Bitki Besleme ve Besin Eriyiği Yönetimi
Süre: 2 Saat
Eğitmen: Doç. Dr. Serhat Gürel
İçerik: Topraksız Bitki Yetiştirme Ortamları: Kullanılan materyaller, Ortamın fiziksel özellikleri.
Yetiştirme Ortamının reaksiyon (pH) ve tuzluluk (EC) Yönetimi: pH değerinin besin alımına etkisi, Elektriksel İletkenlik (EC) parametreleri ve bitki çeşidine göre optimum değerlerin belirlenmesi.
Topraksız Tarım Sistemlerinde Bitki Besleme: Bitki Besin Elementleri, Makro ve mikro besin elementleri ve bunların bitki fizyolojisindeki rolleri ve beslenme bozuklukları
Besin Çözeltisinin Hazırlaması: Stok çözelti mantığı, pratik gübre hesaplamaları, saf su ile seyreltme.
Besin Çözeltisinin Uygulanması: Sulamanın düzenlenmesi
Modül 5 - Yetiştiricilik Pratiği ve Ürün Yönetimi
Süre: 2 Saat
Eğitmen: Prof. Dr. Nuray Akbudak
İçerik: Tohumdan Fideye Süreç: Çimlendirme viyolleri, uygun substrat seçimi, fide dönemi. Şaşırtma ve Bitki Bakımı: Fidelerin ana üretim sistemine aktarılması, askıya alma, budama, seyreltme ve bitki destek elemanlarının kullanımı.
Ürün Gruplarına Göre Stratejiler: Yeşillikler (marul, roka), domates bitkilerin yetiştirilmesi.
Hasat ve Raf Ömrü: Doğru hasat teknikleri, paketleme, soğuk zincir yönetimi ve köklü/canlı ürün pazarlama avantajları.