Eğitimin Amacı

Gıda güvenliğinin önemi, gıda zehirlenmeleri nedenleri ve gıda zehirlenmelerinin önlenmesi konularında katılımcıların temel olarak bilgilendirilmesidir. Ayrıca, kişisel hijyen ve el yıkama sorumluluklarının gıda güvenliğinin sağlanmasındaki önemi konusunda katılımcıların bilinçlendirilmesidir.

Eğitim Hedefleri

Gıda güvenliğinin sağlanması için gerekli temel bilgilere sahip olacaklar.
Mikropları, mikrobik çoğalmayı, gıda kökenli hastalıkları ve çapraz bulaşmayı tanımlayabilecekler.
Gıdaların bu bulaşılara karşı nasıl korunacağı, hazırlanacağı, depolanacağı ve servis edileceği öğrenilecek.
Tuvalet hijyeni ve kişisel hijyen konusunda, olumlu tutum geliştirebilecekler.
Haşere kontrolü hakkında genel bilgi sahibi olunacak.
El yıkama etkinliğinin takip ve kontrol yöntemlerini uygulayabileceklerdir.

Bu Eğitim Kimler İçin?

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.

Gıda Mühendisleri, Veteriner Hekimler, Kimya Mühendisleri, Ziraat Mühendisleri, Biyologlar, Kimyagerler ve bu ilgili bölüm öğrencileri.
Gıda bilimi, teknolojisi ve mikrobiyolojisi öğrencileri
Gıda güvenliği, üretimi ve satışı konusunda kariyer hedefi olan ve bilgi sahibi olmak isteyen herkes
Tüm tüketiciler

Eğitim Programı

Konular8 başlık

Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlar
Mikropların dünyası / Mikrobik çoğalma
Bulaşıcı hastalıklar/gıda kökenli hastalıklar
Çapraz bulaşmaların nedenleri ve önlenmesi
Kişisel hijyen / El hijyeni
Ortam ve Ekipmanların Hijyeni
Gıdanın işlenmesi sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar
Haşere kontrolü

Eğitim Hakkında

📞İletişim: 0850 840 85 43 📧 E-Posta: usem@uludag.edu.tr

Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitmen: Prof. Dr. Mustafa Tayar
Eğitim Süresi: 1 Gün / 4 Saat

Yorumlar

4,5(45 oylama)

Bu eğitim için henüz yorum yapılmadı. Yorum yapabilmek için eğitime katılmış olmanız gerekir; e-posta adresiniz başvurunuzla eşleştirilir.

İlginizi Çekebilir

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Eğitimleri alanının tümü

Kurumsal Başvuruya Açık

Gıda Güvenliği Temel Eğitimi