Ausbildung in Lebensmittelzusatzstoffen

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 Letzte Aktualisierung 04/2025
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Das Ausbildungsprogramm für Lebensmittelzusatzstoffe behandelt die Arten, Sicherheitsstandards, gesundheitliche Auswirkungen und Vorschriften von in der Lebensmittelindustrie verwendeten Zusatzstoffen. Dieses Programm ist ideal für Fachleute, die sich auf den Lebensmittelsektor spezialisieren möchten.

 

Die Schulung dient der beruflichen Weiterentwicklung und wird von der Berufsschule angeboten. Das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Berechtigungszertifikat bei Schulungen, die dieses erfordern.

 

  • Definition und Kategorien von Lebensmittelzusatzstoffen:

    • Konservierungsstoffe, Süßstoffe, Farbstoffe, Säureregulatoren und mehr.

    • Die historische Entwicklung und industrielle Nutzung von Lebensmittelzusatzstoffen.

  • Gesundheitliche Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen:

    • Sichere Zusatzstoffe und mögliche Gesundheitsrisiken.

    • Mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher.

  • Rechtliche Vorschriften und Standards:

    • Rechtliche Vorschriften und Richtlinien weltweit.

    • Rechtlicher Rahmen und Inspektionen von Lebensmittelzusatzstoffen in der Türkei.

  • Anwendungen und Einsatzbereiche von Lebensmittelzusatzstoffen:

    • Verwendung von Zusatzstoffen in verschiedenen Lebensmitteltypen (Fleisch- und Milchprodukte, Getränke, Backwaren usw.).

    • Die Rolle der Zusatzstoffe im Produktionsprozess.

  • Nachhaltige und natürliche Alternativen:

    • Natürliche Zusatzstoffe und umweltfreundliche Optionen.

    • Nachhaltige Lebensmittelproduktionsprozesse.

 

Die Schulung steht für Unternehmenskooperationen (Institution/Unternehmen als juristische Personen) offen, Einzelanmeldungen werden nicht akzeptiert. Der Schulungsinhalt kann entsprechend dem Profil der Unternehmensteilnehmer und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Nach gegenseitigen Gesprächen werden der Umfang und die Methode der Schulung (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution sowie die Dozenten festgelegt und der Schulungsort bestimmt. 

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