Die Schulung dient der beruflichen Weiterbildung und ersetzt nicht das MYK-Befugniszertifikat in Schulungen, in denen ein MYK-Befugniszertifikat verpflichtend ist.

Das Schulungsprogramm für Lebensmittelzusatzstoffe behandelt ausführlich die Arten der in der Lebensmittelindustrie verwendeten Zusatzstoffe, Sicherheitsstandards, gesundheitliche Auswirkungen und gesetzliche Vorschriften. Diese Schulung ist ideal für Fachkräfte, die sich im Lebensmittelsektor spezialisieren möchten.

Definition und Kategorien von Lebensmittelzusatzstoffen

• Konservierungsmittel, Süßstoffe, Farbstoffe, Säureregulatoren und mehr.

• Historische Entwicklung und industrielle Verwendung von Zusatzstoffen.

Gesundheitliche Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen

• Sichere Zusatzstoffe und mögliche Gesundheitsrisiken.

• Mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher.

Gesetzliche Vorschriften und Standards

• Gesetzliche Vorschriften und Standards weltweit.

• Rechtlicher Rahmen und Kontrollen in der Türkei für Lebensmittelzusatzstoffe.

Anwendungen und Einsatz von Zusatzstoffen

• Einsatz von Zusatzstoffen in verschiedenen Lebensmitteln (Fleisch- und Milchprodukte, Getränke, Backwaren usw.).

• Rolle von Zusatzstoffen im Produktionsprozess.

Nachhaltige und natürliche Alternativen

• Natürliche Zusatzstoffe und umweltfreundliche Optionen.

• Nachhaltige Lebensmittelproduktionsprozesse.

Die Schulung ist offen für institutionelle Kooperationen (Paketprogramme für Institutionen/Unternehmen mit juristischer Rechtspersönlichkeit), individuelle Bewerbungen werden nicht akzeptiert. Die Schulungsinhalte können entsprechend dem institutionellen Teilnehmerprofil und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Durch gegenseitige Gespräche werden der Umfang der Schulung und die Schulungsmethode (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution und unsere Lehrkräfte sowie der Schulungsort bestimmt.