Eğitimin Amacı

Gıda Katkı Maddeleri Eğitim Programı, gıda endüstrisinde kullanılan katkı maddelerinin çeşitlerini, güvenlik standartlarını, sağlık üzerindeki etkilerini ve yasal düzenlemeleri detaylı bir şekilde ele alır. Bu eğitim, gıda sektöründe uzmanlaşmak isteyen profesyoneller için idealdir.

Eğitim Programı

1. ModülGıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Kategorileri

Koruyucular, tatlandırıcılar, renklendiriciler, asidite düzenleyiciler ve daha fazlası.
Katkı maddelerinin tarihsel gelişimi ve endüstriyel kullanımı.

2. ModülGıda Katkı Maddelerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Güvenli katkı maddeleri ve potansiyel sağlık riskleri.
Tüketici sağlığına yönelik olası etkiler.

3. ModülYasal Düzenlemeler ve Standartlar

Dünya genelindeki yasal düzenlemeler ve yönetmelikler.
Türkiye'deki gıda katkı maddelerine yönelik yasal çerçeve ve denetimler.

4. ModülKatkı Maddelerinin Kullanım Alanları ve Uygulamaları

Farklı gıda türlerinde katkı maddelerinin kullanımı (et ve süt ürünleri, içecekler, hamur işleri, vb.).
Katkı maddelerinin üretim sürecindeki rolü.

5. ModülSürdürülebilir ve Doğal Alternatifler

Doğal katkı maddeleri ve çevre dostu seçenekler.
Sürdürülebilir gıda üretim süreçleri.

Bölüm 1

Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Bölüm 4

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.