Eğitimin Amacı

Bu eğitimin amacı Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmaktır.

Eğitim Hedefleri

Bu eğitim ile;

HACCP şartları hakkında bir anlayış oluşturmak
HACCP ile ilgili tanımlamaları vermek
Sistemi açıklamak
Katılımcılara HACCP tanımı yapabilecek yeterlilikte bir eğitim sağlamak

Bu Eğitim Kimler İçin?

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.

Gıda üretiminden ambalajlama, depolama ve taşıma, satış ve servise kadar bütün aşamalardaki işletmelerin çalışanları

Eğitim Programı

Konular9 başlık

Gıda güvenliği ve HACCP ilkeleri hakkında genel bilgi
HACCP planının 7 prensibi
Tehlike Analizi
Kritik Kontrol Noktası
Kritik Limitler
Gözleme Sistemi
Düzeltici Faaliyetler
Doğrulama Prosedürleri
Dökümantasyon Prosedürü

Eğitim Hakkında

📞İletişim: 0850 840 85 43 📧 E-Posta: usem@uludag.edu.tr

Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitmen: Prof. Dr. Mustafa Tayar
Eğitim Süresi: 1 gün / 4 Saat

Yorumlar

4,5(36 oylama)

Bu eğitim için henüz yorum yapılmadı. Yorum yapabilmek için eğitime katılmış olmanız gerekir; e-posta adresiniz başvurunuzla eşleştirilir.

İlginizi Çekebilir

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Eğitimleri alanının tümü

Kurumsal Başvuruya Açık

HACCP Kurulum Eğitimi