Eğitimin Amacı

Bu eğitimin amacı katılımcılara gıda güvenliği yönetim sistemleri temelini oluşturan HACCP prensipleri ve ilkeleri hakkında bilgi sağlamaktır.

Eğitim Hedefleri

Bu eğitimin sonunda katılımcılar Gıda güvenliği ve HACCP ilkeleri hakkında genel bilgi sahibi olarak çalıştıkları veya sahibi oldukları firmalarda gıda güvenliği yönetim sistemleri temeli olan HACCP prensip ve planlarının kurulum ve yönetim işlevselliğine kavuşacak. Sistemsel yaklaşıma sahip olacaklardır.

Bu Eğitim Kimler İçin?

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.

Gıda Mühendisleri, Veteriner Hekimler, Kimya Mühendisleri, Ziraat Mühendisleri, Biyologlar, Kimyagerler ve ilgili bölüm öğrencileri
Gıda bilimi, teknolojisi ve mikrobiyolojisi öğrencileri
Gıda güvenliği, üretimi ve satışı konusunda kariyer hedefi olan ve bilgi sahibi olmak isteyen herkes

Eğitim Programı

Konular7 başlık

Gıda güvenliği ve HACCP ilkeleri hakkında genel bilgi
HACCP planının 7 prensibi
Tehlike Analizi
Kritik Kontrol Noktası/Kritik Limitler
Gözleme Sistemi/Düzeltici Faaliyetler
Doğrulama Prosedürleri
Dökümantasyon Prosedürü

Eğitim Hakkında

📞İletişim: 0850 840 85 43 📧 E-Posta: usem@uludag.edu.tr

Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitmen: Prof. Dr. Mustafa Tayar
Eğitim Süresi: 1 gün / 4 Saat

Yorumlar

4,4(43 oylama)

Bu eğitim için henüz yorum yapılmadı. Yorum yapabilmek için eğitime katılmış olmanız gerekir; e-posta adresiniz başvurunuzla eşleştirilir.

İlginizi Çekebilir

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Eğitimleri alanının tümü

Kurumsal Başvuruya Açık

HACCP Temel Eğitimi