Eğitimin Amacı

İyi Hijyen Uygulamaları konusundaki bilgi ve deneyimlerini arttırmak.

Eğitim Hedefleri

Bu eğitim;

Gıda sektörlerinde tehlikeleri kontrol etmek ve gıda güvenliğini sağlamak için gıda zinciri boyunca GHP'lerin uygulanmasına yönelik ilkelerin tanıtılması
Gıda zinciri boyunca (kimyasal, alerjenik, biyolojik ve fiziksel) tehlikelerin ortaya çıkabileceği noktaların açıklanması
Gıda değer zincirindeki tehlikelerin kontrolünde önleyici bir yaklaşım benimsemek için GHP'lerin nasıl uygulanacağını göstermeye yönelik rehberlik sağlamak

Bu Eğitim Kimler İçin?

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.

Gıda Mühendisleri, Veteriner Hekimler, Kimya Mühendisleri, Ziraat Mühendisleri, Biyologlar, Kimyagerler ve ilgili bölüm öğrencileri
Gıda kalite yönetim sistemiyle ilgilenen, çalışan ve bilgi düzeyini arttırmak isteyen herkes İyi Üretim Uygulamaları Temel Eğitimi‘ne katılabilir

Eğitim Programı

Konular9 başlık

Gıda Kaynaklı Tehlike Kontrolü
Birincil Üretim
Tesis Kuruluşu, Ekipman Tasarımı
Eğitim, Yetkinlik
Bakım, Dezenfeksiyon, Pest Kontrol
Kişisel Hijyen
Operasyon Kontrolü
Ürün Bilgileri
Nakliye

Eğitim Hakkında

📞İletişim: 0850 840 85 43 📧 E-Posta: usem@uludag.edu.tr

Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitmen: Prof. Dr. Mustafa Tayar
Eğitim Süresi: 8 saat

Yorumlar

4,1(64 oylama)

Bu eğitim için henüz yorum yapılmadı. Yorum yapabilmek için eğitime katılmış olmanız gerekir; e-posta adresiniz başvurunuzla eşleştirilir.

İlginizi Çekebilir

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Eğitimleri alanının tümü

Kurumsal Başvuruya Açık

İyi Hijyen Uygulamaları Temel Eğitimi