Eğitimin Amacı

Bu eğitim programı katılımcılara süt işleme teknolojileri, süt ürünleri üretimi, gıda güvenliği ve kalite kontrol konularında kapsamlı bilgi ve beceriler kazandırmaktadır.

Eğitim Programı

1. ModülSüt ve Süt Ürünlerinin Temelleri

Sütün bileşenleri ve özellikleri
Süt ürünlerinin sınıflandırılması
Süt ürünlerinin tarihçesi ve günümüzdeki önemi

2. ModülSüt İşleme Teknolojileri

Süt işleme süreçleri (pastörizasyon, homojenizasyon)
Süt işleme makineleri ve ekipmanları
Süt ürünleri üretim teknikleri

3. ModülSüt Ürünleri Üretimi

Peynir, yoğurt, tereyağı ve dondurma üretimi
Üretim aşamalarında dikkat edilmesi gereken hijyen ve sanitasyon kuralları
Süt ürünlerinin besin değerleri

4. ModülGıda Güvenliği ve Kalite Kontrol

Gıda güvenliği standartları (ISO, HACCP vb.)
Kalite kontrol yöntemleri ve testler
Süt ürünlerinde mikrobiyolojik analizler

5. ModülSüt Ürünlerinde Yenilikçi Teknolojiler

Fermente süt ürünleri ve probiyotikler
Yeni süt ürünleri üretim yöntemleri
Süt ve süt ürünlerinin sağlık faydaları

6. ModülSüt Ürünleri Pazarlama ve Ticaret

Süt ürünlerinin pazarlama stratejileri
Tüketici talepleri ve pazar araştırmaları
Süt ürünlerinin uluslararası ticareti ve düzenlemeler

Bölüm 1

Eğitim mesleki gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Bölüm 4

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.