Das Pilzzucht-Technik Ausbildungsprogramm vermittelt Pilzzüchtern effiziente Anbaumethoden, optimale Pflege-Techniken und wie man mit modernen Technologien hochwertige Pilze anbaut.

Die Schulung dient der beruflichen Weiterbildung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Zertifikat in Schulungen, bei denen das MYK-Zertifikat erforderlich ist.

Einführung in die Pilzzucht

• Biologische Eigenschaften und Arten von Pilzen

• Ideale Bedingungen und Umgebungen für die Pilzzucht
• Bedeutung und Potenzial der Pilzzucht
• Überblick über verschiedene Pilzarten und Märkte

Zuchtumgebung und Ausrüstung

• Auswahl und Vorbereitung des Pilzzuchtbereichs

• Gewächshaus- und Umweltanpassungen
• Einführung in die Ausrüstung für die Pilzzucht (Öfen, Feuchtigkeitskontrollgeräte, Luftstromsysteme)
• Hygienebedingungen und mikrobiologische Kontrollen

Pilzzucht und Pflege

• Vorbereitung von Pilzkulturen und Inokulation

• Züchtung verschiedener Pilzarten (Austernpilze, Champignons usw.)
• Wasser- und Nährstoffmanagement
• Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lichtkontrolle
• Pflege und Überwachung der Pilze

Ernte und Produktivität

• Erntetechniken und Timing für Pilze

• Methoden zur Steigerung der Produktivität
• Nach der Ernte: Verarbeitung und Lagerung
• Qualitätskontrolle der Pilzprodukte

Marketing- und Verkaufsstrategien

• Analyse des Pilzmarktes

• Marketingtechniken und Verkaufsstrategien
• Chancen im organischen und lokalen Markt
• Richtige Verpackung und Distribution von Pilzen

Nachhaltige Zucht und moderne Technologien

• Nachhaltige Praktiken in der Pilzzucht

• Organische Zuchttechniken
• Moderne Landwirtschaftstechnologien und Digitalisierung in der Pilzzucht
• Umweltfreundliche Produktionsmethoden

Die Ausbildung steht institutionellen Kooperationen (Paket für juristische Personen wie Institutionen/Unternehmen) offen, individuelle Bewerbungen werden nicht angenommen. Die Ausbildungsinhalte können entsprechend dem Profil und den Bedürfnissen Ihrer institutionellen Teilnehmer neu geplant werden. Im Ergebnis gegenseitiger Gespräche werden Umfang und Methode der Ausbildung (Präsenz / Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Im Falle einer Einigung werden Datum, Uhrzeit und Ort der Ausbildung entsprechend der Verfügbarkeit der Teilnehmer Ihrer Institution und unserer Lehrkräfte geplant.