Die Schulung dient der beruflichen Weiterentwicklung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Berechtigungszertifikat, das für Schulungen erforderlich ist, die ein MYK-Berechtigungszertifikat erfordern.

Schulung zum Küchenservice-Management

Die Schulung zum Küchenservice-Management vermittelt die notwendigen Managementfähigkeiten, um Küchenoperationen organisiert und effizient zu verwalten, Mitarbeiterschulungen durchzuführen und hochwertigen Service zu bieten.

1. Grundlagen des Küchenservice-Managements

• Organisation der Küchenservices
• Führung und Management im Küchenservice

2. Personalmanagement und Schulung

• Effektives Teammanagement
• Schulung und Entwicklung des Personals

3. Servicequalität und Kundenzufriedenheit

• Steigerung der Servicequalität
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit

4. Serviceeffizienz und Zeitmanagement

• Effiziente Servicebereitstellung
• Zeitmanagement und Prozessoptimierung

5. Küchenhygiene- und Sicherheitsstandards

• Hygiene- und Sicherheitspraktiken
• Gesetzliche Anforderungen und Inspektionen

6. Budget- und Kostenmanagement

• Erstellung eines Küchenbudgets
• Kostenkontrolle und Effizienz

Die Schulung ist für die Zusammenarbeit mit Unternehmen (Paket für Institutionen/Firmen) offen; individuelle Bewerbungen werden nicht akzeptiert. Der Schulungsinhalt kann entsprechend dem Profil und den Bedürfnissen der Unternehmens-Teilnehmer angepasst werden. Nach gegenseitigen Gesprächen werden der Umfang der Schulung und die Methode (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden die geeigneten Tage und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution und unsere Dozenten sowie der Schulungsort festgelegt.