Dieses Programm vermittelt den Teilnehmern professionelle Fähigkeiten, um Servicestandards im Bereich Speisen und Getränke zu erlernen und anzuwenden. Inhalte sind Tischordnung, Präsentationstechniken, Kundenservice und Hygieneregeln.
Die Schulung dient der beruflichen Weiterbildung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Zertifikat in Schulungen, bei denen das MYK-Zertifikat erforderlich ist.
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Einführung in die F&B-Branche
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Servierausstattung und Tischordnung
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Servicetechniken und Praxis
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Bestellungen aufnehmen, servieren, abräumen
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Speisen-Getränke-Kombination, Weinservice Grundlagen
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Kundenbeziehungen und Kommunikation
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Hygiene und Arbeitssicherheit
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Professionelle Etikette und Präsentation
Die Schulung steht für Unternehmenskooperationen (Institution/Unternehmen als juristische Personen) offen, Einzelanmeldungen werden nicht akzeptiert. Der Schulungsinhalt kann entsprechend dem Profil der Unternehmensteilnehmer und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Nach gegenseitigen Gesprächen werden der Umfang und die Methode der Schulung (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution sowie die Dozenten festgelegt und der Schulungsort bestimmt.