Diese Schulung dient der beruflichen Weiterentwicklung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Befähigungszertifikat, das in verpflichtenden Schulungen erforderlich ist.

Modul 2: Gemüseanbau

Schulungsdauer: 8 Stunden

Dozent: Prof. Dr. Nuray AKBUDAK

Schulungsinhalt

• Saatgutproduktion (1 Stunde)
• Grundbegriffe (Saatgut, Sorte, Unterlage, genetische Reinheit, Hybrid usw.)
• Stufen der zertifizierten Saatgutproduktion (Vor-Elite – Elite – Original – zertifiziert)
• Isolationsabstände und Flächenauswahl
• Bestäubungs- und Befruchtungsbiologie
• Saatgutqualität und Keimung
• Technologien der Jungpflanzenproduktion (1 Stunde)
• Anzuchtsubstrate (Torf, Perlit, Kokosfaser, Torf-Perlit-Mischungen)
• Aussaat und Keimungsmanagement
• Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lichtkontrolle
• Produktion hochwertiger Jungpflanzen
• Gemüseproduktionssysteme (2 Stunden)
• Konventionelle Landwirtschaft
• Ökologischer Landbau
• Gute landwirtschaftliche Praxis
• Moderne Produktionssysteme (vertikale Landwirtschaft, erdloser Anbau)
• Bodenvorbereitung und Produktionsplanung (1 Stunde)
• Beetvorbereitung, Damm- und Furchenbildung
• Fruchtfolge
• Pflanzdichte, Pflanzmethoden
• Auswirkungen des Klimawandels auf den Gemüseanbau
• Pflanzenpflegearbeiten (1 Stunde)
• Bewässerungssysteme (Tröpfchenbewässerung, Beregnung, moderne Methoden usw.)
• Düngung
• Unkrautbekämpfung
• Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
• Anbau unter Schutz (1 Stunde)
• Gewächshaustypen
• Klimasteuerung im Gewächshaus (Temperatur, Feuchtigkeit, CO2 usw.)
• Anbaumethoden (Aufbinden, Schneiden, Ertragskontrolle usw.)
• Nachhaltige Produktionsmodelle unter Schutz (Auswirkungen des Klimawandels auf den Gewächshausanbau)
• Ernte und Transport (1 Stunde)
• Bestimmung der Erntezeit je nach Produkt
• Erntemethoden
• Marktvorbereitung (Sortierung, Kühlkette usw.)
• Nachernteverfahren, Produktverluste

Die Schulung ist für institutionelle Kooperationen (Pakete für juristische Personen wie Institutionen/Unternehmen) offen, und individuelle Bewerbungen werden nicht akzeptiert. Die Schulungsinhalte können entsprechend Ihrem institutionellen Teilnehmerprofil und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Im Rahmen gegenseitiger Abstimmungen werden Umfang und Methode der Schulung (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Im Falle einer Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmenden Ihrer Institution sowie unsere Lehrkräfte und der Schulungsort festgelegt.