Diese Schulung dient der beruflichen Weiterentwicklung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Befähigungszertifikat, das in verpflichtenden Schulungen erforderlich ist.

Modul 2: Gemüseanbau

Schulungsdauer: 8 Stunden

Dozent: Prof. Dr. Nuray AKBUDAK

Schulungsinhalt

• Saatgutproduktion (1 Stunde)
• Grundbegriffe (Saatgut, Sorte, Unterlage, genetische Reinheit, Hybrid usw.)
• Stufen der zertifizierten Saatgutproduktion (Vor-Elite – Elite – Original – zertifiziert)
• Isolationsabstände und Flächenauswahl
• Bestäubungs- und Befruchtungsbiologie
• Saatgutqualität und Keimung
• Technologien der Jungpflanzenproduktion (1 Stunde)
• Anzuchtsubstrate (Torf, Perlit, Kokosfaser, Torf-Perlit-Mischungen)
• Aussaat und Keimungsmanagement
• Temperatur-, Feuchtigkeits- und Lichtkontrolle
• Produktion hochwertiger Jungpflanzen
• Gemüseproduktionssysteme (2 Stunden)
• Konventionelle Landwirtschaft
• Ökologischer Landbau
• Gute landwirtschaftliche Praxis
• Moderne Produktionssysteme (vertikale Landwirtschaft, erdloser Anbau)
• Bodenvorbereitung und Produktionsplanung (1 Stunde)
• Beetvorbereitung, Damm- und Furchenbildung
• Fruchtfolge
• Pflanzdichte, Pflanzmethoden
• Auswirkungen des Klimawandels auf den Gemüseanbau
• Pflanzenpflegearbeiten (1 Stunde)
• Bewässerungssysteme (Tröpfchenbewässerung, Beregnung, moderne Methoden usw.)
• Düngung
• Unkrautbekämpfung
• Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
• Anbau unter Schutz (1 Stunde)
• Gewächshaustypen
• Klimasteuerung im Gewächshaus (Temperatur, Feuchtigkeit, CO2 usw.)
• Anbaumethoden (Aufbinden, Schneiden, Ertragskontrolle usw.)
• Nachhaltige Produktionsmodelle unter Schutz (Auswirkungen des Klimawandels auf den Gewächshausanbau)
• Ernte und Transport (1 Stunde)
• Bestimmung der Erntezeit je nach Produkt
• Erntemethoden
• Marktvorbereitung (Sortierung, Kühlkette usw.)
• Nachernteverfahren, Produktverluste

Die Ausbildung steht institutionellen Kooperationen (Paket für juristische Personen wie Institutionen/Unternehmen) offen, individuelle Bewerbungen werden nicht angenommen. Die Ausbildungsinhalte können entsprechend dem Profil und den Bedürfnissen Ihrer institutionellen Teilnehmer neu geplant werden. Im Ergebnis gegenseitiger Gespräche werden Umfang und Methode der Ausbildung (Präsenz / Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Im Falle einer Einigung werden Datum, Uhrzeit und Ort der Ausbildung entsprechend der Verfügbarkeit der Teilnehmer Ihrer Institution und unserer Lehrkräfte geplant.