Diese Schulung dient der beruflichen Weiterentwicklung und ersetzt keine MYK-Autorisierungszertifikate, wo diese erforderlich sind.

Ziel der Schulung

Kenntnisse und Fähigkeiten über die Zusammensetzung von Lebensmitteln, Arten, gesundheitliche Aspekte, Zusatzstoffe im Produktionsprozess sowie Hygiene- und Sanitärpraktiken zu erwerben.

Lernziele

Schulungsprogramme zur gesunden Ernährung sollen Menschen helfen, die Prinzipien gesunder Ernährung zu lernen und anzuwenden.

Schulungsinhalte

• Lebensmittel und deren Zusammensetzung
• Lebensmittelsicherheit
• Küchenhygiene und Sanitierung
• Lebensmittelzusatzstoffe
• Etikettenkompetenz
• Fleisch und Fleischprodukte, Milch und Milchprodukte, Getreide und Getreideprodukte, Obst und Gemüse, Grundprinzipien der Lebensmittelkonservierung
• Lebensmittelzubereitungstechniken

Zielgruppe

• Personen, die gesunde Ernährungsgewohnheiten entwickeln möchten
• Personen, die Gewicht verlieren oder halten möchten
• Personen, die chronische Krankheiten vorbeugen oder managen möchten
• Personen, die mehr Energie haben möchten
• Sportler
• Schwangere und stillende Mütter
• Kinder und Jugendliche

Dozent

Prof. Dr. Mustafa Tayar

Dauer der Schulung

1 Tag / 8 Stunden

Die Schulung ist für die Zusammenarbeit mit Unternehmen (Institution/Firmenpakete) offen, individuelle Anmeldungen werden nicht akzeptiert. Die Schulungsinhalte können je nach Profil und Bedarf der Unternehmens-Teilnehmer angepasst werden. Nach gegenseitigen Absprachen werden Umfang und Methode der Schulung (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Orte für Ihre Teilnehmer und die Dozenten festgelegt.