Die Schulung dient der beruflichen Weiterbildung und ersetzt nicht das MYK-Befugniszertifikat in Schulungen, in denen ein MYK-Befugniszertifikat verpflichtend ist.

Das Schulungsprogramm für Biologische Lebensmittel bietet detaillierte Informationen über biologische Anbaumethoden, Produktion von Bio-Produkten und deren gesundheitliche Vorteile. Teilnehmer können sich im Bio-Lebensmittelsektor spezialisieren.

Grundlagen des Biologischen Anbaus

• Was ist biologischer Anbau?

• Umwelt- und wirtschaftliche Vorteile des biologischen Anbaus

• Prinzipien und Vorschriften des biologischen Anbaus

Produktion von Bio-Produkten

• Methoden, die in der Bio-Lebensmittelproduktion verwendet werden

• Bio-Pestizide und Düngemittel in der Landwirtschaft

• Produktion von Bio-Lebensmitteln vom Bauernhof bis zum Tisch

Zertifizierung und Inspektion

• Bio-Zertifizierungsprozesse und Organisationen

• Inspektion und Rückverfolgbarkeit

• Rechtliche Anforderungen beim Inverkehrbringen von Bio-Produkten

Bio-Lebensmittel Marketing

• Marketingstrategien für Bio-Lebensmittel

• Zielmärkte für Bio-Produkte

• Verbrauchervertrauen und bewusster Konsum

Gesundheitliche Vorteile

• Gesundheitliche Vorteile von Bio-Lebensmitteln

• Auswirkungen von chemischen Rückständen auf die Gesundheit

Die Schulung ist offen für institutionelle Kooperationen (Paketprogramme für Institutionen/Unternehmen mit juristischer Rechtspersönlichkeit), individuelle Bewerbungen werden nicht akzeptiert. Die Schulungsinhalte können entsprechend dem institutionellen Teilnehmerprofil und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Durch gegenseitige Gespräche werden der Umfang der Schulung und die Schulungsmethode (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution und unsere Lehrkräfte sowie der Schulungsort bestimmt.