Das Schulungsprogramm für Qualitätsmanagement in der Küche vermittelt Best Practices für die effektive Verwaltung von Küchenoperationen, mit Fokus auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle. Teilnehmer erwerben Wissen, um hohe Standards im Küchenmanagement zu gewährleisten.
Die Schulung dient der beruflichen Weiterbildung, und das erhaltene Zertifikat ersetzt nicht das MYK-Zertifikat in Schulungen, bei denen das MYK-Zertifikat erforderlich ist.
-
Grundlagen des Qualitätsmanagements
-
Küchenhygiene und Reinigungsstandards
-
Lebensmittelsicherheitsmanagement
-
Effizienz und Geschäftskontinuität
-
Qualitätskontrolltechniken
-
Teammanagement und Schulung
Die Schulung steht für Unternehmenskooperationen (Institution/Unternehmen als juristische Personen) offen, Einzelanmeldungen werden nicht akzeptiert. Der Schulungsinhalt kann entsprechend dem Profil der Unternehmensteilnehmer und Ihren Bedürfnissen neu geplant werden. Nach gegenseitigen Gesprächen werden der Umfang und die Methode der Schulung (Präsenz, Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Bei Einigung werden geeignete Termine und Zeiten für die Teilnehmer Ihrer Institution sowie die Dozenten festgelegt und der Schulungsort bestimmt.