Das Training zu Lebensmittelaufbewahrungstechniken lehrt wissenschaftliche Methoden und praktische Aufbewahrungstechniken, um Lebensmittel frisch und gesund zu halten. Es betont die Bedeutung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Inhalte der Lebensmittelaufbewahrungstechniken-Schulung

• Grundlagen der Lebensmittelaufbewahrung: Bedeutung von Lebensmittelaufbewahrungstechniken, erforderliche Umweltbedingungen für die Lebensmittelaufbewahrung.
• Aufbewahrungsmethoden für verschiedene Lebensmittelarten: Aufbewahrung von Fleisch- und Fischprodukten, Techniken zur Aufbewahrung von Gemüse und Obst.
• Lebensmittelaufbewahrung und Verlängerung der Haltbarkeit: Methoden zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln, Tiefkühlen und Trocknen von Lebensmitteln.
• Hygiene in Aufbewahrungsbereichen gewährleisten: Aufrechterhaltung der Hygiene in Lagerbereichen, mikrobiologische Risiken bei der Lagerung.
• Lebensmittelaufbewahrungsgeräte und -werkzeuge: Geräte, die für die Lebensmittelaufbewahrung verwendet werden, Auswahl der richtigen Werkzeuge und Geräte für eine effektive Lagerung.
• Praktische Anwendungen und praktische Erfahrungen: Praktische Übungen zur Lebensmittelaufbewahrung in realen Umgebungen, praktische Demonstration der Lebensmittelaufbewahrungstechniken.

Die Ausbildung steht institutionellen Kooperationen (Paket für juristische Personen wie Institutionen/Unternehmen) offen, individuelle Bewerbungen werden nicht angenommen. Die Ausbildungsinhalte können entsprechend dem Profil und den Bedürfnissen Ihrer institutionellen Teilnehmer neu geplant werden. Im Ergebnis gegenseitiger Gespräche werden Umfang und Methode der Ausbildung (Präsenz / Online) festgelegt und die entsprechenden Prozesse abgeschlossen. Im Falle einer Einigung werden Datum, Uhrzeit und Ort der Ausbildung entsprechend der Verfügbarkeit der Teilnehmer Ihrer Institution und unserer Lehrkräfte geplant.