Zeytinyağı Üretim Operatörü Gelişim Programı, zeytinyağı üretimi, işleme ve kalite kontrol süreçlerine dair uzmanlık kazandıran kapsamlı bir eğitim sunar. Katılımcılar, sektördeki en iyi uygulamaları öğrenerek profesyonel becerilerini geliştirir.
Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.
1. Zeytinyağı Üretiminin Temelleri
- Zeytinyağının tarihçesi ve önemi
- Zeytin türleri ve yetiştirilmesi
- Zeytinyağı üretimi için gerekli şartlar
- Zeytin hasadı ve işleme zamanı
2. Zeytinyağı Üretim Süreci
- Zeytinin toplanması ve taşınması
- Zeytinin yıkama, ezme ve hamur haline getirilmesi
- Soğuk presleme ve diğer üretim yöntemleri
- Zeytinyağının saflaştırılması ve depolanması
3. Zeytinyağı Kalite Kontrolü ve Analiz
- Zeytinyağı kalitesinin ölçülmesi
- Kimyasal ve fiziksel analizler
- Zeytinyağı asiditesi ve diğer kalite parametreleri
- Kalite kontrol testleri ve standartlar
4. Zeytinyağı Üretim Makineleri ve Ekipmanları
- Zeytinyağı üretiminde kullanılan makinelerin tanıtımı
- Makinelerin bakım ve onarım süreçleri
- Ekipman güvenliği ve verimlilik
- Zeytinyağı üretim hattı yönetimi
5. Zeytinyağı Depolama ve Ambalajlama
- Zeytinyağının doğru saklanması ve raf ömrü
- Ambalajlama teknikleri ve uygulamaları
- Zeytinyağının taşıma ve dağıtım süreçleri
- Depolama ortamının optimizasyonu
6. Zeytinyağı Üretiminde Çevre ve Hijyen
- Zeytinyağı üretim tesislerinde hijyen önlemleri
- Çevre dostu üretim teknikleri ve atık yönetimi
- Enerji verimliliği ve sürdürülebilir üretim
- Sağlık ve güvenlik standartları
Eğitim kurumsal işbirliğine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup, bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsam ve eğitimin yöntemi(Yüz-Yüze, Çevrimiçi) belirlenip ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygun gün ve saatleri, eğitimin yapılacağı yer belirlenmektedir.