Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

• Ziyafet Servis Yönetiminin Temelleri

  • Ziyafet organizasyonlarının genel yapısı ve yönetimi

  • Ziyafetlerde servis süreçlerinin planlanması ve düzenlenmesi

  • Servis türleri (A la carte, büfe, kokteyl, vs.) ve her birinin avantajları

  • Ziyafet servisinde müşteri memnuniyetinin önemi

• Ziyafet Servis Süreçlerinin Yönetimi

  • Servis ekibinin organizasyonu ve görev dağılımı

  • Ziyafetlerde kullanılan ekipman ve malzeme yönetimi

  • Ziyafetlerde zaman yönetimi ve etkin planlama

  • Personel eğitimlerinin önemi ve servis kalitesinin artırılması

• Ziyafetlerde Misafir Ağırlama ve İletişim

  • Misafirlerin karşılanması ve ilk izlenimin önemi

  • Etkili iletişim teknikleri ve müşteri memnuniyeti sağlama

  • Ziyafetlerde yaşanabilecek olası sorunlar ve çözüm yolları

  • Misafir taleplerine hızlı ve etkili yanıt verme teknikleri

• Ziyafet Servisinde Kalite Kontrol ve İyileştirme

  • Ziyafet servislerinde kalite kontrol sistemleri

  • Ziyafetlerde hizmet kalitesini artırmaya yönelik stratejiler

  • Ziyafet sonrası değerlendirme ve geri bildirim süreçleri

  • Kaliteyi sürekli iyileştirmek için kullanılan yöntemler

• Ziyafet Servisinde İleri Düzey Teknikler

  • Özel etkinliklerde ve VIP misafirlere yönelik servis teknikleri

  • Yiyecek ve içeceklerin doğru sunumu ve servisi

  • Ziyafetlerde yaratıcı sunum fikirleri ve sunum teknikleri

  • İleri düzey müşteri ilişkileri yönetimi

(MY)