Eğitim mesleki gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitimin Amacı 

Bu eğitim programı katılımcılara süt işleme teknolojileri, süt ürünleri üretimi, gıda güvenliği ve kalite kontrol konularında kapsamlı bilgi ve beceriler kazandırmaktadır.

Eğitim İçeriği

1. Süt ve Süt Ürünlerinin Temelleri

• Sütün bileşenleri ve özellikleri
• Süt ürünlerinin sınıflandırılması
• Süt ürünlerinin tarihçesi ve günümüzdeki önemi

2. Süt İşleme Teknolojileri

• Süt işleme süreçleri (pastörizasyon, homojenizasyon)
• Süt işleme makineleri ve ekipmanları
• Süt ürünleri üretim teknikleri

3. Süt Ürünleri Üretimi

• Peynir, yoğurt, tereyağı ve dondurma üretimi
• Üretim aşamalarında dikkat edilmesi gereken hijyen ve sanitasyon kuralları
• Süt ürünlerinin besin değerleri

4. Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol

• Gıda güvenliği standartları (ISO, HACCP vb.)
• Kalite kontrol yöntemleri ve testler
• Süt ürünlerinde mikrobiyolojik analizler

5. Süt Ürünlerinde Yenilikçi Teknolojiler

• Fermente süt ürünleri ve probiyotikler
• Yeni süt ürünleri üretim yöntemleri
• Süt ve süt ürünlerinin sağlık faydaları

6. Süt Ürünleri Pazarlama ve Ticaret

• Süt ürünlerinin pazarlama stratejileri
• Tüketici talepleri ve pazar araştırmaları
• Süt ürünlerinin uluslararası ticareti ve düzenlemeler

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.