Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

• Meyve ve Sebzelerin Temelleri

  • Meyve ve sebzelerin biyolojik özellikleri

  • Meyve ve sebzelerin sağlık üzerindeki etkileri

  • Meyve ve sebze çeşitleri ve kullanımları

• Meyve ve Sebze İşleme Teknolojileri

  • Meyve ve sebze işleme teknikleri (kurutma, dondurma, konserve, vb.)

  • Endüstriyel işleme yöntemleri ve makineler

  • Meyve ve sebzelerin kalitesini artırma yöntemleri

• Saklama ve Depolama Teknikleri

  • Meyve ve sebzelerin doğru saklanma koşulları

  • Soğutma ve depo teknolojileri

  • Bozulma ve hasar öncesi ürünlerin korunması

• Ambalajlama ve Dağıtım

  • Ambalaj malzemeleri ve ambalaj teknikleri

  • Meyve ve sebzelerin taşıma ve dağıtım yöntemleri

  • Tüketici talepleri ve pazarlama stratejileri

• Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol

  • Gıda güvenliği standartları (ISO, HACCP)

  • Mikrobiyolojik analizler ve kalite kontrol testleri

  • Etiketleme ve izlenebilirlik sistemleri

• Yenilikçi Üretim Yöntemleri

  • Organik meyve ve sebze üretimi

  • Yeni işleme yöntemleri ve sürdürülebilir üretim teknikleri

  • Meyve ve sebze endüstrisinde teknolojik gelişmeler

(MY)