Eğitimin Amacı

Gıda saklama teknikleri eğitimi, gıdaların taze ve sağlıklı kalmasını sağlamak için bilimsel yöntemler ve pratik saklama tekniklerini öğretir. Gıda güvenliği ve hijyenin önemi vurgulanır.

Eğitim İçeriği

1. Gıda Saklamanın Temel İlkeleri

• Gıda saklama tekniklerinin önemi, gıda saklama için gerekli ortam koşulları.

2. Farklı Gıda Türlerine Göre Saklama Yöntemleri

• Et ve balık ürünlerinin saklanması, sebze ve meyve saklama teknikleri.

3. Gıda Saklama ve Raf Ömrü Uzatma

• Gıda maddelerinin raf ömrünü uzatma yöntemleri, dondurma ve kurutma teknikleri.

4. Saklama Alanlarının Hijyenik Olması

• Saklama alanlarında hijyenin sağlanması, saklama sırasında karşılaşılan mikrobiyolojik riskler.

5. Gıda Saklama Ekipmanları ve Araçları

• Gıda saklama için kullanılan ekipmanlar, etkili saklama için uygun araç gereçlerin seçimi.

6. Uygulamalı Çalışmalar ve Pratik Uygulamalar

• Gerçek ortamda gıda saklama pratikleri, gıda saklama tekniklerinin uygulamalı gösterimi.

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.