Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitimin Amacı 

Eğitiim İçeriği 

1. Servis Türleri ve Ekipmanlar

• Servis türleri (a la carte, tabldot, açık büfe vb.)

• Servis Ekipmanları ve Masa Düzeni

• Servis araç-gereçlerinin tanıtımı

• Masa düzenleme, örtü serme, servis takımı yerleşimi

2. Servis Teknikleri ve Uygulamaları

• Sipariş alma, taşıma, servis etme

• Yemek ve içecek eşleştirme, şarap servisi temel bilgileri

3. Müşteri İlişkileri ve İletişim

• Etkili iletişim teknikleri

• Şikayet yönetimi, misafir memnuniyeti

4. Hijyen ve İş Güvenliği

• Kişisel hijyen, alan temizliği

• Gıda güvenliği ve servis alanında güvenlik önlemleri

5. Profesyonel Sunum ve Görgü Kuralları

• Misafir karşılamadan uğurlamaya kadar süreç

• Uluslararası servis standartları ve görgü

(MY)

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.