Bu eğitim mesleki gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

Eğitimin Amacı

Bu eğitim, gıda üretim ve denetim süreçlerinde yasal uyumluluğu sağlamak isteyenler için güçlü bir rehberlik sunar. Katılımcılar, mevzuat bilgisi sayesinde sektörde güvenilirliklerini ve profesyonel yetkinliklerini artırma imkânı bulur.

Eğitim İçeriği

1. Türk Gıda Kodeksi Temel İlkeleri

• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarının belirlenmesi.

2. Gıda Mevzuatının Hukuki Dayanakları

• 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili yönetmelikler.

3. Etiketleme ve Tüketici Bilgilendirme Kuralları

• Gıda ürünlerinde doğru etiketleme, alerjen bildirimi ve pazarlama esasları.

4. Gıda Üretim ve Satış Yerlerinde Yasal Sorumluluklar

• Gıda işletmelerinin yükümlülükleri, izin süreçleri ve denetim kriterleri.

5. İthalat ve İhracatta Gıda Mevzuatı Uygulamaları

• Gümrük kontrolleri, analiz raporları ve uygunluk belgeleri.

6. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve Yasal Uyum

• HACCP, ISO 22000 gibi sistemlerin mevzuatla ilişkisi.

7. Gıda Denetimleri ve İdari Yaptırımlar

• Denetim süreci, tespit edilen uygunsuzluklar ve uygulanabilecek cezai yaptırımlar.

8. Etik Kurallar ve Tüketici Hakları

• Gıda sektörü çalışanlarının etik sorumlulukları ve tüketiciyi koruma ilkeleri.

9. Uygulamalı Mevzuat İncelemesi ve Vaka Çalışmaları

• Gerçek hayattan örnek olaylarla yasa ve yönetmelik analizleri.

Eğitim, kurumsal iş birliklerine (kurum/şirket tüzel kişiliğine paket) açık olup bireysel başvurular kabul edilmemektedir. Kurumsal katılımcı profili ve ihtiyaçlarınıza göre eğitim içeriği yeniden planlanabilmektedir. Karşılıklı görüşmeler neticesinde eğitimin kapsamı ve yöntemi (yüz yüze / çevrim içi) belirlenerek ilgili süreçler tamamlanmaktadır. Mutabakat sağlanması durumunda, eğitimin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer; kurumunuzun katılımcıları ile öğretim elemanlarımızın uygunluk durumları doğrultusunda planlanmaktadır.