Modül 2: SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ
Eğitim Saati: 8 saat
Eğitmen: Prof. Dr. Nuray AKBUDAK

Konular

1. TOHUM ÜRETİMİ (1 Saat)
   1.1. Ana kavramlar (tohum, çeşit, anaç, genetik safiyet, hibrit vb.)
   1.2. Sertifikalı tohum üretim basamakları (ön elit – elit – orijinal – sertifikalı)
   1.3. İzolasyon mesafeleri ve alan seçimi
   1.4. Tozlanma ve döllenme biyolojisi
   1.5. Tohum kalitesi ve çimlenme

2. FİDE ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ (1 Saat)
   2.1. Fide yetiştirme ortamları (torf, perlit, cocopeat, peat-perlit karışımları)
   2.2. Tohum ekimi ve çimlenme yönetimi
   2.3. Sıcaklık, nem, ışık kontrolü
   2.4. Kaliteli fide üretimi

3. SEBZE ÜRETİM SİSTEMLERİ (2 Saat)
   3.1. Konvansiyonel tarım
   3.2. Organik tarım
   3.3. İyi tarım uygulamaları
   3.4. Modern üretim sistemleri (dikey tarım, topraksız tarım)

4. TOPRAK HAZIRLIĞI VE ÜRETİM PLANLAMASI (1 Saat)
   4.1. Yatak hazırlığı, masura ve karık oluşturma
   4.2. Ekim nöbeti
   4.3. Dikim sıklığı, fide dikim yöntemleri
   4.4. Sebze yetiştiriciliğinde iklim değişikliğinin etkileri

5. BİTKİ BAKIM İŞLEMLERİ (1 Saat)
   5.1. Sulama sistemleri (damla sulama, yağmurlama, modern sulama yöntemleri vb.)
   5.2. Gübreleme
   5.3. Yabancı ot kontrolü
   5.4. Hastalık, zararlı kontrolü

6. ÖRTÜALTI YETİŞTİRİCİLİĞİ (1 Saat)
   6.1. Sera tipleri
   6.2. Sera içi iklim yönetimi (sıcaklık, nem, CO2 vb.)
   6.3. Bitki yetiştirme yöntemleri (ipe alma, budama, verimlilik kontrolü vb.)
   6.4. Örtüaltı sürdürülebilir üretim modelleri (iklim değişikliğinin örtüaltı sebzeciliğine etkileri)

7. HASAT ve TAŞIMA (1 Saat)
   7.1. Ürün temelli hasat olgunluğu belirleme
   7.2. Hasat yöntemleri
   7.3. Pazara hazırlık (sınıflama, soğuk zincir vb.)
   7.4. Hasat sonu uygulamalar, ürün kayıpları