Eğitim Bilgileri

• Eğitim Seviyesi: Temel Düzey
• Eğitim Süresi: 5 Gün (Günde 3 Saat)
• Toplam Süre: 15 Saat
• Eğitmen: Öğr. Gör. Mustafa Akkaşoğlu

Katılımcı Profili

• Ticari yumurta/et tavukçuluğa yeni başlayanlar veya başlayacaklar,
• Mevcut işletmelerini daha karlı hale getirmek isteyenler,
• Tarım ve hayvancılık meslek lisesi/yüksekokul öğrencileri,
• Hayvancılık kredisine başvuru yapacaklar,

Ön Koşullar

• Ticari yumurta/et tavukçuluğuna ilgi duymak,
• Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.

Müfredat Başlıkları

• Yumurta, et ve süs tavukçuluğu arasındaki temel farklar ve amaçlar,
• Türkiye'de popüler ticari ve yerel tavuk ırklarının özellikleri,
• İdeal kümes yeri seçimi, zemin ve ekipman, yemlik ve suluk planlaması,
• Tavukçuluğun genel kuralları,

• Kuluçka sonrası civcivlerin ilk gün bakımı ve nakliyesi,
• Civcivlerde ısıtma yöntemleri ve ideal sıcaklık takibi,
• Büyüme dönemlerine göre doğru yem içerikleri ve beslenme kriterleri,
• Temiz su temini ve su tüketiminin önemi.

• Yumurta verimini artırmak için doğru ışık programı ve kümes sıcaklığı yönetimi,
• Etlik (Broiler) tavukçulukta hızlı büyüme ve verim için kritik faktörler,
• Yemden yararlanma oranı (FCR) ve günlük canlı ağırlık artışı takibi,
• Yumurtacı tavuklarda tüy dökümü yönetimi,

• Kümes hijyeni, dezenfeksiyon ve karantina kurallarının uygulanması,
• Yaygın Kanatlı Hastalıkları: New Castle (Veba), Mareks, Kanatlı Kolerası belirtileri,
• Koruyucu Aşılama: Ticari ve hobi kümesleri için temel aşılama takvimi ve teknikleri,
• Hastalıkların erken teşhisi ve yayılmasını önleme teknikleri,

• Gezen-serbest tavukçuluk ve organik tavukçuluk standartları ve gereklilikleri,
• Yumurta kalitesi, taze yumurta saklama ve paketleme teknikleri,
• Küçük ölçekli işletmelerde maliyet hesabı ve kârlılık analizi,
• Ürünleri pazarlama ve katma değer oluşturma yolları,

Eğitim Çıktıları

• Yetiştirme amacına uygun tavuk ırkını seçebilir.
• Civcivden yetişkinliğe kadar doğru ısıtma ve besleme programını uygular.
• Yumurta ve et verimini artırmak için çevresel koşulları yönetir.
• Temel hastalık belirtilerini tanır ve koruyucu aşılamayı yapar.
• Küçük ölçekli tavukçulukta hijyen ve maliyet yönetimini öğrenir.
• Eğitim sonunda katılımcı %79 ve üzeri katılım sağladığı takdirde üniversite onaylı katılım sertifikası alır.