Bursa Uludağ Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi

Süt ve süt ürünlerinde bulunan mikroorganizmaların tanımlanması, kontrolü ve güvenli üretim süreçleri hakkında temel bilgiler sunar. Eğitim, hijyen, kalite kontrol ve gıda güvenliği açısından mikrobiyolojik analizlerin önemini vurgular....

Süt üretimi ve işlenmesi süreçlerinde görev alan kişilere yönelik olarak planlanan, uygulamalı bilgiler içeren bir eğitim programıdır. Eğitimde hijyen, pastörizasyon, soğuk zincir, kalite kontrol ve mevzuat gibi konular ele alınır....